På midsommarafton 25/6 serveras en sommarbuffé istället för ordinarie a la carte. Buffémeny längst ner.

 

Kalla rätter

BJÖRKBACKENS TOAST SKAGEN    109/169:-
med msc-märkta handskalade räkor, majonnäs, rom, citron, dill och toast

 

CAESARSALLAD                                 159:-
med kyckling på en bädd av romansallad, bacon,
parmesanost, caesardressing och krutonger

 

BJÖRKBACKENS RÄKBRICKA      185:-
med 250g räkor, västerbottenpaj, vitlöksbröd, aioli, chipotlesås och citron




 

Varma rätter

NATTBAKAD HÖGREV                       189:-
på briochebröd med hemgjord BBQ-sås, picklad rödlök,
bakad tomat och pommes frites

 

CHARLIES 200G HAMBURGARE      179:-
på briochebröd med picklad rödlök, bacon, ost, hemslagen
bearnaisesås, chipotlesås och pommes frites

 

VITVINSPOCHERAD MSC-MÄRKT TORSKRYGG   235:-
på en bädd av glaserade rotfrukter, serveras med
picklad rödlök, räksås och
dillslungad färskpotatis

 

SCHNITZEL                                       195:-
med ärtor, bakad tomat, citron, bearnaisesås, rödvinssås och
pommes frites

 

GRILLAD RYGGBIFF                       255:-
med hemslagen bearnaisesås, chiptolesås, bakad tomat
och pommes frites


 

 

Vegetariska och Veganska

GRILLAD HALLOUMIBURGARE                 159:-
med chipotlesås och sötpotatis pommes


MEDITERRANEAN VEGANSKA BIFFAR    159:-
med gremolata, couscous och grönsaker
 

VÄSTERBOTTENPAJ                                  145:-
med ruccolasallad

 

Barnmeny

BARNHAMBURGARE       119:-
med ost och pommes frites
 

 

BARNBUFFÉ 3-6ÅR 79KR, 6-12ÅR 99KR

KÖTTBULLAR
med gräddsås och kokt potatis

KÖTTFÄRSSÅS
med pasta

PANNKAKOR
med sylt och grädde
 

 

Dessert

3 GLASSKULOR ELLER HALLONSORBÉ   69:-
med hemgjord chokladsås och rån
 

BROWNIE                                                      89:-
med hallonsorbé, hemgjord chokladsås och maränger
 

KLASSISK CRÈME BRÛLÉE                         79:-
len vaniljkräm med knäckig yta
 

 

 

 

MIDSOMMARBUFFÉ

En somrig buffé med midsommarens alla självklarheter

Inlagda sillar, matjessill, gräddfil, gräslök, ägghalvor, färskpotatis, bakad laxfilé med romsås, köttbullar, prinskorv, janssons frestelse, rostbiff med gräddsås och pannkakor.


På dessertbordet hittar ni jordgubbstårta och pannacotta.

 

225:-
 

7-12år 129:-
3-6år 99:-
 


Övriga alternativ:

Hamburgare på briochebröd med picklad rödlök, bacon, ost, hemslagen bearnaisesås, chipotlesås och pommes frites.
179:-