Kalla rätter

BJÖRKBACKENS TOAST SKAGEN    109/169:-
med msc-märkta handskalade räkor, majonnäs, rom, citron, dill och toast


 

CAESARSALLAD                                 159:-
med kyckling på en bädd av romansallad, bacon,
parmesanost, caesardressing och krutonger


 

BJÖRKBACKENS RÄKBRICKA      185:-
med 250g räkor, västerbottenpaj, vitlöksbröd, aioli, chipotlesås och citron





 

Varma rätter

NATTBAKAD HÖGREV                       189:-
på briochebröd med hemgjord BBQ-sås, picklad rödlök,
bakad tomat och pommes frites

 

CHARLIES 200G HAMBURGARE      179:-
på briochebröd med picklad rödlök, bacon, ost, hemslagen
bearnaisesås, chipotlesås och pommes frites

 

VITVINSPOCHERAD MSC-MÄRKT TORSKRYGG   235:-
på en bädd av glaserade rotfrukter, serveras med
picklad rödlök, räksås och
dillslungad färskpotatis

 

SCHNITZEL                                       195:-
med ärtor, bakad tomat, citron, bearnaisesås, rödvinssås och
pommes frites

 

GRILLAD RYGGBIFF                       255:-
med hemslagen bearnaisesås, chiptolesås, bakad tomat
och pommes frites


 

 

Vegetariska och Veganska

GRILLAD HALLOUMIBURGARE                 159:-
med chipotlesås och sötpotatis pommes


MEDITERRANEAN VEGANSKA BIFFAR    159:-
med gremolata, couscous och grönsaker
 

VÄSTERBOTTENPAJ                                  145:-
med ruccolasallad

 

Barnmeny

BARNHAMBURGARE       119:-
med ost och pommes frites
 

 

BARNBUFFÉ 3-6ÅR 79KR, 6-12ÅR 99KR

KÖTTBULLAR
med gräddsås och kokt potatis

KÖTTFÄRSSÅS
med pasta

PANNKAKOR
med sylt och grädde
 

 

Dessert

3 GLASSKULOR ELLER HALLONSORBÉ   69:-
med hemgjord chokladsås och rån

 

BROWNIE                                                      89:-
med hallonsorbé, hemgjord chokladsås och maränger

 

KLASSISK CRÈME BRÛLÉE                         79:-
len vaniljkräm med knäckig yta

 

 


3-6år 99:-
 


Övriga alternativ:

Hamburgare på briochebröd med picklad rödlök, bacon, ost, hemslagen bearnaisesås, chipotlesås och pommes frites.
179:-