TILLTUGG
VITLÖKSROSTAT LANTBRÖD
Serveras med aioli
89kr
Hovmästaren rekommenderar att dricka en ljus lager till
KARAKTÄRSHOTELLETS TOAST
Klassisk skagenröra på handskalade räkor serveras på rostat bröd tillsammans med sallad, citron, rödlök & dill
139kr
Köket hade valt att dricka ett glas bubbel
fr. 92:-/glas
LITEN CHARKLÅDA
Tryffelsalami & serranoskinka samt brieost & manchego och fikonmarmelad.
Till detta serveras marinerade oliver samt vårt eget, friterade tunnbröd
129kr
Köksmästaren tycker det är godast att dricka ett glas bubbel till
fr. 92:-/glas
fr. 369:-/flaska
VARMRÄTTER
FLÄSKFILÉ
Långsamt bakad fläskfilé från Nordströms, serveras tillsammans med rostad potatis, varma grönsaker samt pepparsås
269kr
Vår VD väljer att dricka ripasso till denna rätt
119:-/glas
479:-/flaska
RISOTTO
Sparris- & svamprisotto serveras med rostade fröer och friterad grönkål
229kr
Hovmästaren rekommenderar ett härligt glas chablis till
99:-/glas
379:-/flaska
VARMRÖKT LAX
Varmrökt lax från VÄGGA rökeri, serveras tillsammans med örtslungad potatis samt en kall ört-& citronkräm
269kr
Köket rekommenderar ett glas chardonnay
89:-/glas
369:-/flaska
ALLTID HOS OSS
ÖPPEN HAMBURGARE
Vår egna burgare gjord på nötfärs från Bjursunds slakteri serveras på stekt lantbröd tillsammans med tryffelmajonnäs, bacon, cheddarost samt fikonsylt
Serveras med pommes
249kr
CHEESEBURGARE
Vår egna burgare gjord på nötfärs från Bjursunds slakteri serveras i briochebröd tillsammans med klassisk hamburgerdressing & cheddarost samt sallad, tomat och syrad rödlök, serveras med pommes
199kr
PLANT-BASED BURGARE
Naturli´s burgare i briochebröd tillsammans med vegansk cheddardipp, syrad rödlök samt sallad & tomat, serveras med pommes
199kr
TAGLIATELLE MED GRILLAD KYCKLINGBRÖST
Tagliatelle i krämig sås smaksatt med persilja, parmesan & vitlök, toppad med svenskt kycklingbröst från Öland
195kr
COUSCOUSSALLAD
Välj Öländsk kyckling eller varmrökt lax.
Serveras tillsammans med basilikayoghurt.
I salladen har köket blandat ihop couscous, purjolök, soltorkade tomater, tomater, bladpersilja, babyspenat och parmesanost
199kr
FLÄSKSCHNITZEL
Gjord på kotlettrad från trakten, serveras med vispat citronsmör, kall bearnaisesås samt varma grönsaker & pommes
249kr
DESSERT
TOLKNING AV ÄPPELPAJ
Serveras i glas, varvat med havrecrunch, äppelkompott med chili & ingefära samt lättvispad vaniljgrädde
119kr
VANILJGLASS MED JORDGUBBAR
Gräddglass serveras med lokala jordgubbar samt en hemkokt salt kolasås
99kr
CHOKLADGANACHE
(mindre efterrätt i storlek som tryffel)
Ljus chokladganache smaksatt med het chili serveras med en len hallonkräm
59kr
BUBBEL
Prosecco
Mousserande, Italien
92kr/glas 360kr/flaska
Cava Montcadi
Mousserande, Spanien
92kr/glas 360kr/flaska
Champagne Tradition
Champagne, Frankrike
699kr/flaska
Montgravet
Chardonnay, Frankrike
89kr/glas 369kr/flaska
Duo des Mers
Sauvignon Blanc/Viognie, Frankrike
99kr/glas 379kr/flaska
Chablis
Chardonnay, Frankrike
99kr/glas 379kr/flaska
W2 Riesling
Pinot Gris, Frankrike
99kr/glas 379kr/flaska
Poggio Anima Sicilien
Grillo, Italien
99kr/glas 379kr/flaska
RÖTT VIN
Montgravet
Cabernet Sauvignon/Merlot, Frankrike
89kr/glas 369kr/flaska
Poggio Anima Toscana
Sangiovese, Italien
99kr/glas 379kr/flaska
La Légende d´Hélios
Merlot/Cabernet, Frankrike
109:-/glas 449:-/flaska
Lamberti Ripasso
Corvina/Rondinella/Molinara, Italien
119:-/glas 479:-/flaska
ROSÉ
Montgravet
Chardonnay, Frankrike
89kr/glas 369kr/flaska
ÖL
1856
Ljus lager
5,2%, 33cl
69kr
Premium Gold
Ljus lager
5,7%, 50cl
79kr
Premium Dark
Mörk lager
5,0%, 50cl
79kr
Småland
Ljus lager
5,2%, 50cl
79kr
Brewdog Punk IPA
Ljus ale
5,4%, 33cl
79kr
Zlatopramen
Ljus lager
4,9%, 50cl
79kr
CIDER
Rekorderlig Jordgubb/Lime
4,5%, 33cl
69kr
Rekorderlig Päron
4,5% 33cl
69kr
Rekorderlig Dry Äpple
5% 33cl
69kr
Botanicals
Rhubarb-Lemon-Mint
4,5% 33cl
79kr
Bacardi Breezer Mango
4% 27,5cl
79kr
Bacardi Breezer Watermelon
4% 27,5cl
79kr
Rosé Blush
4,5% 33cl
79kr
ALKOHOLFRITT
Alla tiders läsk
0% 33cl
18kr
Coca cola/Coca cola zero/Sprite/Fanta
33cl
29kr
Festis
Hallon, apelsin, päron
19kr/festis
Rekorderlig Jordgubb/Lime
0%, 33cl
49kr
Premium Gold 0,5%
33cl
49kr
Warsteiner 0%
33 cl
49kr
Rött/ Vitt vin
0%
59kr/glas
Bubbel
0%
69kr/glas
